材料，耗儿鱼（哈哈，绝对的主角好不好，想吃多少加多少），泡椒泡姜（菜市场有袋装跟散装两种，建议散装）

配料，生姜（腌制鱼用的，没有的话可以用泡姜代替），芹菜，土豆，藕片，香菇（一切想加入的蔬菜）食用油，豆瓣酱

做法，1.腌制鱼。耗儿鱼解冻（最好冷水冲洗解冻）后加入切成颗粒的生姜（泡姜，泡姜）如果寝室有啤酒加入啤酒更好，没了就算鸟~~放置十五到半个小时（看一集电视剧的时间也可以啦）。

2.做鱼。电饭锅通电预热，热了以后加入食用油，油热以后加入切成丝（段，丁，片，形状自由发挥）的泡姜泡姜还有少量的豆瓣酱，翻滚炒到有香味再加入准备好的蔬菜继续炒，感觉蔬菜五六分熟的时候加入腌制好的鱼，继续炒一两分钟。加水，开始炖鱼，尝下味道，缺啥加啥，一直炖，炖到汤收的差不多的时候就可以开吃了。

补充，1.关于加盐，基本不需要，泡椒泡姜还有豆瓣酱都是咸的盐味很足，加豆瓣需谨慎。

2.关于加水，水多少影响不是特别大。水少的可以当做道菜就米饭吃，水多了可以就着汤烫个菜神马的，干锅锅底嘛~~

材料，内酯豆腐一盒，青椒，洋葱（各种能够炖的蔬菜均可），榨菜

配料，各种调料（好抽象，味道自由发挥）食用油（必须有）调料不充足可以考虑只用豆瓣酱

步骤，内酯豆腐从盒子里直接整块倒入电饭锅（不需要任何处理，但是如果把盒子洗干净再操作更好），通电。这时豆腐会慢慢出水，可以顺便蒸个馒头神马的（从来没发现馒头这么好吃过），等豆腐里的水出的差不多时候加入切碎（我是剪碎）的蔬菜（青椒洋葱。。。），榨菜，麻油（食用油）五香粉，烧烤料，花椒粉（省略调料三千种）继续炖，差不多蔬菜炖烂的时候尝尝味道，不够咸加盐不够辣加辣椒（我加的豆瓣），继续炖小会儿，味道差不多就可以吃了。

建议，不断电，一边加热一边吃，就着馒头神马的（不吃米饭会死星人表示，这一刻馒头比米饭还好吃）。

关于为什么没上图，美食当前必然是先开吃啦，外加不想断电锅里一直热气腾腾手机无法拍到豆腐本尊。

补充，用时大约五分钟多点。创意来源，寝室楼下的夜烧烤摊的烤豆腐。